本駒込お料理教室～和食の初級

先週の「おかず」コースに続き、今月2回目のお料理教室に行ってきました。

和食の初級です。

和食の初級

今回習ったのは、以下5品。

• 鯖の味噌煮
• 蚕豆の鎧煮
• ささみの摺り流し椀
• 若竹鮨
• ホタテの昆布〆

こちらもそのうち本館にアップします……といいながら、先週のカレーもできてない……。

がんばります。