本日の晩酌風景-ウェイトローズ・カヴァ

こんばんは！

本日の高輪はあいにくの曇り空で、涼しいと言えば涼しいような……？　でも、蒸し暑い気もするよね！という微妙な感じでした。

どんなときでも晩酌を欠かさないわたしですが、本日はウェイトローズ・カヴァとうスパークリングワインを飲んでます。

ウェイトローズ・カヴァ

最近魚籃坂下のピーコックのスパークリングワインがいい感じのセレクトになってるんですが、このウェイトローズカヴァもそこで発見しました。

お試し期間ということで、価格980円（？）です。

色はクリアなゴールド。泡もそこそこきめ細かく、いい感じです。

味も期待を裏切らず、非常にバランスのいい味ですね。

ぶどうの果実味を感じられるボディを持っているので、切れ味よりうまみ重視の方にオススメです！

近頃ほんとうにリーズナブルなスパークリングワインが増えましたね～。

酒飲みにはうれしいこと、この上なしです！

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★デボルトリもおいしくてコスパ抜群！★

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本日の晩酌風景-栗原はるみのカリカリポテト

私はよくチリのスパークリングワイン「バルディ・ビエソ」を飲みます。

いつもはおつまみなどなく、淡々と飲み続けるのですが、本日は私がいつも見ている「きょうの料理」の「栗原はるみお弁当12ヶ月」で紹介していた「カリカリポテト」を作ってみました。

栗原はるみのカリカリポテト

ジャガイモを半分にして9等分し、ジャガイモと同じ大きさに切ったソーセージと一緒に炒め合わせるというレシピですが、やばいです。

マジ、うまい……ｗ

本駒込料理教室 - 7月Wa Tableに行ってきました

本駒込にある料理教室に行ってきました！

本駒込料理教室

いつもは初級の和食クラスなのですが、今回はもうちょっとグレードアップして創作和食系のクラス「Wa Table」に参加してみました♪

あじの酢じめは、やっぱりシンプルにおろし生姜で食べるのが一番おいしい

先日、きょうの料理であじの酢じめを作っていたので、自分でも作ってみました↓

あじの酢しめ

一瞬やばいかと思ったけど、結果的には、意外なほど？！上手に下ろせましたｗ

梅雨が明けたので、土用干し？をしてみた

本日関東甲信越地方が梅雨明けしたということだったので、梅干しの土用干しを一足早くはじめてみました！

土用干し

今年は、買ったときの赤じそがいまいち青くて「色がつくかな～」と心配していたのですが、案の定、つきませんでした（涙）

とはいえ、なんとなく自然派食品的なイメージにしあがったので、よしとしておきます！

梅干しも失敗してだんだんいろんなノウハウを身につけていくものですね。

来年は、完熟梅＋真っ赤な赤じその入手を怠らないようにしたいと思います！

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★スーパーで買うより、やっぱり楽天とかで買った方が無難かな～と反省しました★

有楽町の交通会館B1にあるわかやま紀州館で買った梅で、梅干しを漬けてみた

ここ数年、6月に入ると超ジャパニーズ的な手仕事をしていたのですが、最近はちょっと忙しく今年はやめようかな？と思っていました……が！

完熟梅

お弁当のために梅干しはつくってみることにしました！

お米の利き比べなら、アコメヤ＠銀座の利き米セットがオススメ

銀座にあるお米専門店（？）アコメヤさんで、利き米セットを購入してみました！

アコメヤ　利き米セット

2合ずつの小分けにされた七種類のオススメのお米が入っているセットで、自分がどんなお米が好きかを知るのには抜群に便利なオトクセットです。

本駒込お料理教室-初級の和食に行ってきました

6月も本駒込にあるお料理教室「初級の和食」に行ってきました！

料理教室

今月のメニューは↓の通り。

• 鰯の梅煮
• 温度卵とじゅんさい
• 山海月の和え物
• かやくご飯
• 冬瓜と海老の吉野汁

個人的には、和食デフォメニュー？の鰯の梅煮にチャレンジできたのが楽しかったです！

じゅんさいとか、冬瓜もおいしいからすき～！！

夏は涼やかなメニューがやっぱりいいなと思った次第です！

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★乾物売り場に売っているという触れ込みの山海月ですが、わたしは初体験でしたｗ★

ル・クルーゼのバーゲンでステンレスのフライパンを買いました

この時期恒例のル・クルーゼのバーゲンの案内がやってきたので、ふらりとTOCに遊びにいってみました！

何回も通っていると、ぶっちゃけあんまり買いたい物もなかったりしますが、とはいえ今回も買ってみたものがあります。

ル・クルーゼ　ディープ・フライパン

ちょっと深手のステンレス製フライパンです！

水キムチ＠はなまるマーケットをつくってみました♪

冷蔵庫に何となく残っていた野菜たちをやっつけるステキなメニューをはなまるマーケット＠TBSでやっていたので、作ってみました。

水キムチ

韓国料理の夏の定番、水キムチです！

今年の夏のはじめて素麺、たべました！

今年は梅雨入りが早いかも？

などと言われてますが、今年の夏初めての素麺を食べてみました！

だんだん気温が高くなってきているので、そろそろ冷たいものが美味しい時期です！

素麺 with　山形のだし

ふたを冷凍庫で冷やせるランチボックスGEL-COOLを買ってみた

お弁当研究にもりもり燃えているさなか、今度はランチボックスのふたが保冷剤と一体化しているという「GEL-COOL」なる容器を購入してみました！

GEL-COOL

お弁当のサンドイッチ用に、ワックスペーパーを買う

最近、お弁当作りをもりもり研究しているのですが、ふと思いました。

お弁当って、サンドイッチとかのほうがご飯よりもラクなんじゃね？

ワックスペーパー

人生初の日の丸弁当を作ってみた！

人生初ｗ　日の丸弁当を作ってみました！

日の丸弁当

なんか、日の丸弁当って意外とおいしい？ですねｗ

ごはんと梅干しは最強コンビだとあらめて思いました！

これから梅干しを漬ける時期が到来しますね。

今年もがんばります！

じっくり漬ける梅干しは有機JAS栽培南高梅で！無農薬で育て、一つ一つ手で収穫した南高梅です。... 価格：8,400円（税込、送料込）

★梅干し作るなら梅干し用の青梅を買うのがオススメ★

三菱ＩＨジャー炊飯器「炭炊釜NJ-SE04」を買う

最近、お弁当作りを初めて以来、お弁当作りを絶賛研究中ですｗ

というわけで、ついに！　10年ぶりぐらいに炊飯器を買いましたｗ　三菱の「「炭炊釜　NJ-SE04」です。

カカクコムなどのウェブサイトをチェックしまくり、買ってみましたｗ

三菱ＩＨジャー炊飯器「炭炊釜　NJ-SE04」

栗原はるみさん的？ 鶏の唐揚げ丼を作る

鶏の唐揚げをフツーに作ったのですが、余ってしまったので、NHKきょうの料理で放映していた栗原はるみさんの「鶏の唐揚げ丼」的なものをマネしてつくってみましたｗ

鶏の唐揚げ丼

いわしのフライをつくってみた！

いわしのフライを作ってみました！

いわしのフライ

なんか、上手にできた！

お弁当作り初心者的に、お弁当作りのコツを解明してみた

今週、新商品導入などもあったので、気合いと根性で１週間ず～っとお弁当を作ってみました！

ぶっちゃけ、自分を褒めてあげたいｗ！

でも一週間作り続けたことで、お弁当作りのコツもわかってきました！

おにぎりシートで、お弁当にパリパリ海苔のおにぎりを作ってみた

有楽町のロフトに行ったときに、噂に聞いていたおにぎりシートなるものが売っていたので、買ってみました！

おにぎりシート

伊勢丹×三越オリジナルエプロンを買いました

銀座三越でお買い物をしていたら、うっかりカワユスなエプロンを見つけてしまいました↓

伊勢丹×三越オリジナルエプロン